Panqueca

Ahhh, quando eu aprendi a fazer panqueca foi o maior sucesso lá em casa, todo mundo adorou, no entanto, foi passando o tempo e como não atualizei meu livro de receitas, todas as vezes que ia cozinhar eu fazia panqueca, rs, com o tempo minha irmã começou a dizer que eu só sabia fazer isso, ooolha o blog Maria, agora já sei fazer outras coisas também, rs...

Voltando ao que interessa está aí a receita:

Massa básica para panqueca (rende 1 unidade):

- 1 ovo

- 1 colher de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de leite

- 1 pitada de sal ou então se for panqueca doce 1 colher (de café) de açúcar

Para o recheio (opções):

- Carne moída, tomate sem pele picado, molho de tomate, milho e outros ingredientes de sua preferência para ficar uma carne bem molhadinha (adoro essa opção);

- Presunto, mussarela (ambos ralados) e orégano;

- Molho de frango desfiado;

- Nutela

- Doce de leite

- O que sua imaginação inventar e seu estômago permitir! Rs.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes da massa básica no liquidificador, bata e pronto! Só isso! Depois coloque em uma frigideira antiaderente 1 colher de sobremesa de manteiga (sem sal se a panqueca for doce) e deixa ela derreter, logo em seguida coloca a massa em todo o fundo frigideira (fogo baixo) e quando ela começar a corar vc vira ela de lado com o auxílio de uma espátula.

P.S. Para incrementar sua receita, quando for fazer panqueca para almoço/jantar, após recheá-la enrole a mesma, coloque-a em uma forma e ponha molho de tomate, uma fatia de mussarela e orégano (tudo por cima) e coloque para assar até derreter o queijo... Huuuum, fica bom demais!

Nessa só coloquei um pouquinho de canela e açúcar por cima...